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不同光照強度對大棚青椒色變的影響

原文作者:嚴玉萍

  摘要:利用溫室智能化系統,在青椒發育基本完成后,通過設置不同的遮陽方式來實現不同的光照處理,對各處理的光照強度和光照時間進行測定,并調查各處理大棚青椒的變色時間、采收數量、產量和銷售收益,根據試驗數據分析兩者之間的相關性,找出使大棚青椒變紅的最適光照,為大棚青椒變紅生產提供依據。結果表明:青椒變色與光照強度和光照時間密切相關,在果實發育進入轉色期后,25%開啟外遮陽處理的經濟效益最好,比對照高出27.13%,果實變紅率可達68.09%。因此,通過適度遮陽(25%~30%開啟外遮陽)調節棚內光照可提高大棚紅椒的產量,增加種植收益。
   關鍵詞:光照強度;光照時間;青椒;色變
  江蘇省東臺市大棚青椒種植面積達1.7萬hm2,年產量為81.25萬t,而大棚青椒變紅后的紅椒產量僅有0.9萬t左右。大棚青椒中自然變色的紅椒果肉厚、質地嫩、口感好、易配色,品質獨特,零售價比同類青椒高1.4~2.4元/kg,比其他紅椒高0.6~1元/kg,由于自然變色的紅椒產量低,在市場上供不應求,經濟效益高出大棚青椒30%以上。
   青椒中含有葉綠素和辣椒紅素,前者含量高時青椒呈綠色,當辣椒紅素含量占優勢時青椒就變成紅色。光照強度和光照時間是影響青椒色變的主要因素,試驗通過設置不同的光照處理,調查各光照處理下大棚青椒變紅的時間、采收數量、產量和銷售收益,根據數據分析兩者之間的相關性,找出使大棚青椒變紅的最適光照,然后通過智能化控制設施內的遮陽、補光系統來提高大棚自然變色紅椒的產量,滿足市場需求。www.tiertafelkiel.com智能化控制是一種高新農業技術,具有節能、省工、環境友好等優點,可在不額外添加化學投入品的情況下提高大棚自然變色紅椒的產量,顯著提高種植收益。
   1 材料和方法
  1.1 試驗材料
  供試青椒品種為大果168。
  1.2 試驗方法
  試驗在江蘇省東臺市三倉鎮蘭址農業示范園3號溫室內進行。溫室采用全鋼架結構,四周覆蓋雙層、頂部覆蓋單層無滴薄膜,設有內外雙層遮陽、風機、濕簾、增溫和補光設備,內遮陽材料為pe復合銀色遮陽網,外遮陽材料為黑色3針遮陽網。耕作土壤為砂壤土,土壤理化性狀為:ph 8.2、有機質15.3 g/kg、堿解氮91 mg/kg、速效磷13.7 mg/kg、速效鉀83 mg/kg。
   試驗共設11個處理[1],分別記作t1、t2、t3、t4、t5、t6、t7、t8、t9、t10和ck,全部是在植株“四母斗”期[2] (指在門椒、對椒之后坐4個果的時期,能客觀代表整個植株的長勢)之后進行處理,其中t1是單獨100%開啟外遮陽、t2是單獨75%開啟外遮陽、t3是單獨50%開啟外遮陽、t4是單獨25%開啟外遮陽、t5是單獨100%開啟內遮陽、t6是單獨75%開啟內遮陽、t7是單獨50%開啟內遮陽、t8是單獨25%開啟內遮陽、t9是50%開啟外遮陽+50%開啟內遮陽、t10是25%開啟外遮陽+25%開啟內遮陽、ck是完全不進行遮陽(作為對照)。試驗地為南北走向的溫室,種植壟為南北向,遮陽網為東西向,每個處理小區長40 m、寬5 m,在遮陽網覆蓋的中間部位選取位置相近、長勢相近的5株定點標記,每個處理重復3次,處理間間隔5 m。
   遮陽處理從植株基本發育完成的“四母斗”期開始,可減少由植株發育差異造成的試驗誤差,保證試驗的客觀性。
  1.3 管理與觀察記錄
  于2012年7月26日育苗,9月7日定植,大行距45 cm,小行距35 cm,每667 m2栽植4 200株。結合翻地,每667 m2施入腐熟雞糞3 t、腐熟餅肥100 kg、45%艷陽天復合肥(15-15-15)50 kg作基肥;10月11日,每667 m2追施48%艷陽天復合肥(16-16-16)30 kg;10月26日和11月10日,每667 m2分別追施58%智利優果鉀寶復合肥(12-2-44)10 kg;10月17日,每667 m2用20 mg/kg的多效唑溶液15 kg噴葉片。
   2012年9月10日,對各處理考察株進行定點標記,并做好分隔標志;9月15日,從開花開始考察坐果時間,在距果柄最近的枝條上逐個標注前7個青椒的坐果時間;10月27日,按照試驗設計進行遮陽處理。光照強度和光照時間由光照傳感器采集,并由計算機自動記錄,光照傳感器型號為qy-150a,精度:±2%。
   調查時間從10月28日(“四母斗”期)開始,調查內容為坐果時間、首個變色椒變色時間、變色果實數量與質量、采收果實數量與質量。除對照按照常規采收果實外,其他處理皆不主動采收,自然脫落的果實及時采收并納入統計,其余果實留到最后一次性采收。調查截止日期為2013年1月23日,所有果實均采收結束。 [論文網]
   2 結果與分析
  2.1 不同處理對溫室內光照強度和光照時間的影響
  不同處理500 lx以上有效光照強度和光照時間統計數據見表1。500 lx以上光照時間總長最長的是ck,為875.49 h,其余各處理均變短,t1至t10分別比ck減少32.41%、28.21%、19.13%、16.95%、47.49%、45.71%、42.40%、37.25%、43.66%和36.14%,說明內遮陽的遮陽效果優于外遮陽。遮陽效果最好的是t5,即100%開啟內遮陽。
   2.2 不同處理對青椒變色時間的影響
  不同處理首個變色椒變色時間、變色時長的考察統計見表2。青椒坐果后經過45 d發育進入轉色期,果實陸續變色,先變成淡黃色,再變成橙色,最后變成紅色。其中,t5變色最早,首個變色椒的坐果時間為9月21日,開始變色時間為11月4日,完全變色時間為11月12日,坐果至變色歷時44 d,完全變色歷時8 d;ck首個變色椒的坐果時間也為9月21日,開始變色時間為11月18日,完全變色時間為12月7日,坐果至變色歷時58 d,完全變色歷時19 d。首個變色椒坐果至變色平均需要48 d,完全變色平均需要10 d。
   2.3 不同處理對變色椒產量和經濟效益的影響
  不同處理變色椒與青椒的采收數量、產量、單果質量和經濟效益的考察統計[3]見表3。遮陽處理與對照相比結果數量降低,單果質量有所增加,但總產量均有所降低,其中t5減產最多,產量比ck減少44.44%,t4減產最少,產量比ck減少14.13%;按照當時田間收購價(青椒、紅椒、雜色椒收購單價分別為2.30元/kg、4.10元/kg和1.60元/kg)計算各處理產品的銷售收益,除t5收益比ck低7.69%外,其余各處理均高于對照,其中t4銷售收益比ck高27.13%;各處理的青椒變紅率均有大幅提高,遠高于ck的1.24%,其中t5的果實變紅率最高,為87.76%;紅椒的單果質量均低于青椒,雜色椒的單果質量高于紅椒,但低于青椒。因此綜合考慮,表現最好的是t4,即單獨25%開啟外遮陽。
   3 小結
  試驗證明,遮陽處理能顯著提高大棚青椒的變色率,但與對照相比,各處理產量均有不同程度的降低,并且對單果質量也有一定的影響,遮陽越嚴密則結果數量和產量越低,但單果質量有所增加。
   遮陽處理能提高種植的經濟效益,其中單獨25%開啟外遮陽的處理經濟效益最高,該處理的銷售收益比ck高出27.13%,因此適度遮陽(25%~30%開啟外遮陽)可顯著提高種植收益。
   參考文獻
  [1] 常彩濤,劉文明.弱光下青椒外部形態及生理指標變化的研究[j],天津農業科學,1996(4):8-10.
  [2] 郭向東.辣椒種植技術[m].北京:中國民藝出版社,2006.
  [3] 陳銀華,蔣健箴.光照強度對辣椒光合特性與生長發育的影響[j],上海農業學報,1998(3): 46-50.

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  •  更新時間:2013-09-08 10:08:52  作者:佚名 [標簽: 青椒 光照強度 測量 測光 強度 光照強度 ]
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